Mousse veloutée au matcha et aux poires
Ingrédients
- • 300g de tofu soyeux
• 10 cl d'eau
• 50g de sucre
• 1 cuillerée à café de matcha en poudre
• 150g de ricotta
• 4 poires
-
- Type
- Dessert
-
- Prix
- moyen
-
- Préparation
- 20mn
-
- Cuisson
- 25mn
-
- Difficulté
- moyen
-
- Personnes
- 4
Préparation
1. Peler les poires et les couper en 4. Cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Réserver au frais.
2. Porter à ébullition l'eau avec le sucre. Ajouter le matcha, bien remuer et réserver.
3. Mixer le tofu soyeux, la ricotta et le mélange sucre et matcha.
4. Verser dans 4 coupelles, et réserver au frais pendant 24 heures. Servir avec les morceaux de poires.
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très bonne recette, facile à faire et qui fait de l'effet
The truth remains itself, even the human minds cannot see it. - Paramount Song