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Plat

Poivrons farcis à l’indienne

  • Type
    Plat
  • Couverts
    4
  • Préparation
    5 mn
  • Cuisson
    35 mn
  • Difficulté
  • Budget
Vous pouvez utiliser des poivrons rouges, jaunes ou verts, ou un mélange des 3. Les poivrons rouges sont doux, les jaunes sont plus juteux et les verts, plus amers.
• 6 gros poivrons
• 1 paquet de Semoule à l’indienne Blé complet,
Curry & Pavot Céréal Bio

(320 g)
• 3 oignons
• 4 tomates
• 6 brins de persil
• 6 brins de menthe
• 6 brins de coriandre
• 60 g de pignons
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre du moulin
Préparation
Hachez les oignons. Lavez et coupez en petits morceaux 3 tomates. Ciselez les fines herbes.Dans une poêle, faites revenir les pignons à sec. Enlevez-les, ajoutez 2 c. à soupe d’huile et faites revenir les oignons.Faites cuire la Semoule à l’indienne Céréal Bio comme indiqué sur le paquet. Allumez le four th 7-8/230°.Lavez les poivrons, coupez la partie supérieure du côté de la queue, épépinez-les.Mélangez la Semoule à l’indienne Céréal Bio avec les oignons, les pignons, les dès de tomates et les fines herbes.Rectifiez l’assaisonnement. Farcissez les poivrons avec cette préparation, mettez-les dans un plat huilé allant au four.Coupez la dernière tomate en 6 et déposez une tranche sur chaque poivron. Versez la dernière cuillerée d’huile.Enfournez et laissez cuire pendant 30 mn. Servez chaud ou tiède.
Céréal Bio

Poivrons farcis à l’indienne

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