Pain

RECETTE DE PAIN D’EPICES BIO A LA MAIN Pour Farines T65, seigle & Levain

Name: RECETTE DE PAIN D’EPICES BIO A LA MAIN Pour Farines T65, seigle & Levain
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Ingredients: • Farine BIOFAST T65 300g • Sel fin BIOFAST 1 pincée • Sucre brun 60g • Lait 2.5 dl • Mile liquide 500g • Bicarbonate de soude 10g • Fleur d’oranger 20g • Poudre d’anis 5g • Poudre de gingembre 5g • Poudre de clou de girofle 5g • Poudre de cannelle 5g • Poudre de noix de muscade 5g • Orange 1

Type

Pain
Couverts

8
Cuisson

90 mn
Budget

Partenaire

Boutique FemininBio

Découvrez le #42

Notre conseil : Démoulez de suite et laissez reposer. Utilisez de préférence une eau de source plutôt que de l’eau du robinet Déguster, bon appétit !

• Farine BIOFAST T65 300g
• Sel fin BIOFAST 1 pincée
• Sucre brun 60g
• Lait 2.5 dl
• Mile liquide 500g
• Bicarbonate de soude 10g
• Fleur d’oranger 20g
• Poudre d’anis 5g
• Poudre de gingembre 5g
• Poudre de clou de girofle 5g
• Poudre de cannelle 5g
• Poudre de noix de muscade 5g
• Orange 1

Préparation

Préparation: Dans un saladier mélangez la farine, les épices, le bicarbonate de soude, le sucre. Bien mélangé, puis ajoutez-y les zestes d’orange râpée finement et la fleur d’oranger. Puis mettre le lait bouillit préalablement salé, auquel vous avez ajouté le miel qui a été délayé au fouet. Puis incorporez le tout à votre premier appareil. Beurrez un moule à cake et réservez une heure avant cuisson.Cuisson: Préchauffer le four a 130°, enfournez et laissez cuir environ 1h30.

BIOFAST

RECETTE DE PAIN D’EPICES BIO A LA MAIN Pour Farines T65, seigle & Levain