Pain
RECETTE PAIN A LA MACHINE Pour Farine T65 & Levain
- TypePain
- Couverts8
- Difficulté
- Budget
Notre conseil : Ajouter à ce pain si vous le souhaitez, des céréales, des graines ou des fruits secs. Pour les fruits secs, vous remplacez la quantité d’eau par la même quantité de lait.
Utilisez de préférence une eau de source plutôt que de l’eau du robinet
Déguster, bon appétit !
• Farine BIOFAST T.65 475g
• Levain BIOFAST 25g
• Sel fin BIOFAST 10g
• Eau 620g à 20°c
• Levain BIOFAST 25g
• Sel fin BIOFAST 10g
• Eau 620g à 20°c
Préparation
Le programme utilisé est un programme pour pain basique, pain courant ou pain
français, suivant les machines les programmes ne sont pas nommés pareils (ex :
Moulinex = pain basique, Rivera & Bar = pain normal, ….) mais le programme N°1
est souvent le plus adapté pour des pains classiques.
Besoin d'aide ?
Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion
Pour les vitamines et minéraux santé : le guide nutritionnel
