Salade de chou blanc , cacahuètes grillées et poulet poché aux herbes
Recette extraite du livre Mes recettes bio, gourmandes et pas chères d’Amandine Geers et Olivier Degorce, aux éditions Eyrolles
• Pour 4 à 6 personnes
• 1 c. à café de curry
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 poignée de cacahuètes
• 1 c. à café de graines de moutarde (facultatif)
• 5 c. à soupe de crème soja cuisine
• jus d’½ citron
• 1 c. à café de moutarde forte
• 1 belle poignée de persil et d’estragon ciselé
• 200 g de fi let de poulet ou de dinde
• ½ chou vert lisse
• 1 c. à café de curry
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 poignée de cacahuètes
• 1 c. à café de graines de moutarde (facultatif)
• 5 c. à soupe de crème soja cuisine
• jus d’½ citron
• 1 c. à café de moutarde forte
• 1 belle poignée de persil et d’estragon ciselé
• 200 g de fi let de poulet ou de dinde
• ½ chou vert lisse
Préparation
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