salade de choux-raves au pomélo et gingembre
- • - 3 choux-raves
• - 2 petits pomelos (pamplemousses roses)
• - huile d'olive
• - gingembre frais
• - persil et/ou coriandre ciselé(es)
• - graines germées
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- Type
- Entrée
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- Prix
- moyen
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- Préparation
- 15mn
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- Difficulté
- facile
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- Personnes
- 4
Préparation
1. - éplucher les 3 choux-raves et les râper (râpe moyenne, pas trop fin) - peler à vif un pomélo et le détailler en quartiers, presser le jus du 2ème - râper la valeur d'une cuillère à soupe de gingembre frais
2. - dans un petit bol mélanger le jus du pomélo, l'huile d'olive et le gingembre
3. - disposer les choux-raves râpés au centre du plat et les quartiers de pomélo autour - arroser de la vinaigrette et parsemer de persil et/ou coriandre ciselé(es)
Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion
Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel
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