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Entrée

Sauces crudités ou salade composée

  • Type
    Entrée
  • Préparation
    15 mn
  • Difficulté
  • Budget
Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.
• Huile d'olive
• citron
• tamari
• ail ou Mélange olive
• sésame
• carthame
• tournesol au choix
• colza vinaigre balsamique
• tamari (facultatif)
• curry (facultatif)
• un peu d'eau
• ou 3 cs d'huile tournesol ou sésame ou carthame
• 4 cs d'eau
• 1cs de tamari
• 2 cs de levure maltée
• 1 cc de graines de tournesol grillées et broyées
• 1 échalotte émincée
• 2 cs de jus de citron
Préparation
Mélanger les ingrédients pour obtenir une sauce qui accompagnera les crudités ou les salades composées.
Claire Tourneux

Sauces crudités ou salade composée

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