Partenaire
Inspirer, Faire du bien

Dessert

Tarte bio à la rhubarbe

  • Type
    Dessert
  • Couverts
    8
  • Préparation
    30 mn
  • Cuisson
    50 mn
  • Difficulté
  • Budget
Délicieuse tarte aux saveurs d'autre fois
• Pour la pâte
• 180 g de farine de blé
• 50 g de farine de châtaignes
• 60 g de beurre - 50 g de sucre
• 1 oeuf
• Pour la garniture
• 600 g de rhubarbe bio
• 3 oeufs
• 150 g de crème fraîche
• 150 g de sucre
• 50 g de poudre d'amandes
Préparation
Réalisez la pâte : faîtes un puit avec les farines préalablement mélangées et ajoutez le beurre, le sucre, puis l'oeuf. Bien pétrire puis placez au réfrigérateur.Lavez, épluchez et coupez la rhubarbe en petits tronçons d'un centimètre.Dans une jatte, battez les oeufs et le sucre. Ajoutez ensuite la crème fraîche et la poudre d'amandes.Sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la sur un plan de travail fariné, pliez-la en 4. Abaissez sur un moule à tarte beurré et fariné. Piquez avec une fourchette.Disposez la rhubarbe au fond du moule et versez la préparation dessus.Enfournez pendant 45 à 50 min à 180°C.
reinette

Tarte bio à la rhubarbe

Miam Miam !

Chaque semaine, des partages conscients et inspirants dans votre boîte mail.

Inscrivez-vous gratuitement !

Partenaire