Plat
Tartes aux légumes poivrons, carottes, crème de soja
Claire Tourneux
- TypePlat
- Préparation20 mn
- Cuisson35 mn
- Difficulté
- Budget
Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides et produits localement.
• pâte brisée faite avec 200g farine type 80
• 100g de graisse végétale (huile de palme ou margarine diététique) / ou 1/2 pot à yaourt en verre d'huile de pépins de raisins
• eau
• sel
• carottes râpées
• fenouil râpé
• oignons
• poivron rouge en dés revenus à l'huile d'olive 5mn à feu moyen
• persil frais en quantité
• appareil : 1 crème soja cuisine + 2 œufs battus en omelette + sel/poivre (on peut remplacer la crème par une sauce arrow-root ou de la crème fraîche et du lait).
• 100g de graisse végétale (huile de palme ou margarine diététique) / ou 1/2 pot à yaourt en verre d'huile de pépins de raisins
• eau
• sel
• carottes râpées
• fenouil râpé
• oignons
• poivron rouge en dés revenus à l'huile d'olive 5mn à feu moyen
• persil frais en quantité
• appareil : 1 crème soja cuisine + 2 œufs battus en omelette + sel/poivre (on peut remplacer la crème par une sauce arrow-root ou de la crème fraîche et du lait).
Préparation
Préchauffer le four à 250°Précuire la pâte 5mn environMettre les légumes et le persil sur la pâte, verser l'appareil et enfourner.
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