Recettes à base d'agar-agar

  • Panna cotta amande-framboise-vanille
    Dessert Publié le 11 Mai 2020 Panna cotta amande-framboise-vanille
    Si vous souffrez de reflux, ce dessert est fait pour vous, car bien moins compliqué à digérer que la recette originale. Le sucre semoule peut être remplacé par du miel.
  • Flan marbré sans gluten
    Dessert Publié le 21 Novembre 2019 Flan marbré sans gluten
    La version re visitée de ce classique ne vous laissera pas de marbre !
  • Tartelettes crues à la patate douce et aux poires
    Dessert Publié le 7 Novembre 2018 - Mis à jour le 9 Novembre 2018 Tartelettes crues à la patate douce et aux poires
    Ce dessert aux accents sucré-salé fera le bonheur de tous les gastronomes. La patate douce et la poire se marient avec justesse pour une explosion de saveurs.
  • Mousse de betterave et crumble de noix de cajou
    Entrée Publié le 5 Juin 2018 - Mis à jour le 14 Septembre 2018 Mousse de betterave et crumble de noix de cajou
    Le jus de cuisson des pois chiches, aussi appelé "aquafaba"monte en neige aussi bien que du blanc d'oeuf et vous permet de réaliser des mousses 100% végétales absolument époustouflantes. En voici une version salée à servir en entrée ou à l'apéritif.
  • Entremet au tofu soyeux à la banane flambée
    Dessert Publié le 17 Janvier 2018 Entremet au tofu soyeux à la banane flambée
    Sans gluten, sans lactose, sans oeuf, végétalien : ce dessert qui réunit tout le monde autour de la table est une douceur carrément gourmande.
  • Bouchées fondantes au chocolat à la butternut
    Dessert Publié le 14 Novembre 2017 - Mis à jour le 1 Octobre 2019 Bouchées fondantes au chocolat à la butternut
    Irrésistible chocolat quand revient la saison fraîche ! Une recette sans gluten, sans lactose, sans oeuf, sans graisse ajoutée et végatelienne.
  • Confiture de « lait »
    Encas Publié le 17 Octobre 2017 Confiture de « lait »
    C'est de la gourmandise pure... mais que c'est bon !
  • Panna cotta au lait de coco
    Dessert Publié le 7 Août 2017 - Mis à jour le 10 Octobre 2017 Panna cotta au lait de coco
    Cette pannacotta végane est une invitation à la détente et au plaisir gustatif !
  • Crème de tofu soyeux à l'abricot et amande
    Dessert Publié le 21 Juin 2017 - Mis à jour le 27 Juin 2017 Crème de tofu soyeux à l'abricot et amande
    Abricot et amande, un duo qui se révèle irrésistible.
  • Figues rôties au banyuls
    Dessert Publié le 29 Mai 2017 Figues rôties au banyuls
    Régalez-vous avec ce dessert aux figues rôties sans sucres ni gluten !