Recettes à base de aubergine

  • Roulés d’aubergine et focaccia aux olives
    Plat Publié le 5 Février 2015 Roulés d’aubergine et focaccia aux olives
    Est-il possible de trouver un aliment plus polyvalent que le tofu ? Plutôt que de le cuire, on le transforme ici en fromage frais aux herbes pour garnir des roulés d’aubergine, qui accompagnés d’une focaccia maison, prennent un petit air de vacances en Provence.
  • Salade de légumes rôtis à la menthe
    Plat Publié le 29 Juillet 2014 Salade de légumes rôtis à la menthe
    Des légumes, de la fraicheur, des couleurs, un plat qui correspond très bien à cette période estivale, lancez-vous !
  • Moussaka végétarienne à la poudre d'amande
    Plat Publié le 29 Juillet 2014 Moussaka végétarienne à la poudre d'amande
    Innovez et étonnez vos proches avec cette recette de Moussaka végétarienne à la poudre d'amande !
  • Aubergine laquée aux 5 épices et riz gluant aux haricots mungos
    Plat Publié le 16 Février 2013 - Mis à jour le 24 Janvier 2014 Aubergine laquée aux 5 épices et riz gluant aux haricots mungos
    C’est carnaval ! Mes légumes préférés sortent masqués pour une farandole entre Japon et Vietnam du Nord… Saurez vous reconnaitre l’aubergine et les haricots mungo jaunes ?