Recettes à base de betteraves cuites

  • Tartine aux asperges, betterave et radis
    Plat Publié le 6 Avril 2020 Tartine aux asperges, betterave et radis
    La saison des asperges est ouverte ! Pratiques, rapides et savoureuses, ces tartines colorées peuvent se déguster à l'apéritif comme en plat avec une petite salade en accompagnement.
  • Riz coco vegan aux betteraves
    Plat Publié le 6 Février 2019 Riz coco vegan aux betteraves
    Un riz romantique qui convient aux régimes végétarien et vegan. Le riz ainsi préparé se marie également très bien avec le poisson, la volaille ou le fromage.
  • Mousse de betterave et crumble de noix de cajou
    Entrée Publié le 5 Juin 2018 - Mis à jour le 14 Septembre 2018 Mousse de betterave et crumble de noix de cajou
    Le jus de cuisson des pois chiches, aussi appelé "aquafaba"monte en neige aussi bien que du blanc d'oeuf et vous permet de réaliser des mousses 100% végétales absolument époustouflantes. En voici une version salée à servir en entrée ou à l'apéritif.