Recettes à base de champignons de Paris

  • Bowl d'automne
    Plat Publié le 4 Novembre 2019 Bowl d'automne
    Dans cette recette de saison, on opte pour un tofu aromatisé aux épinards et aux noisettes pour apporter de la rondeur à cette composition colorée et gourmande.
  • Soupe d’orge perlé et champignons du Midwest
    Plat Publié le 3 Avril 2017 Soupe d’orge perlé et champignons du Midwest
    L’orge perlé, c’est de l’orge dont les grains ont été débarrassés de leur première enveloppe et qui ont subi une légère abrasion pour être réguliers. On obtient grâce à cette recette une soupe consistante, qui permet de résister aux hivers rigoureux du Midwest.