Recettes à base de chocolat noir à 70% de cacao

  • Riche mousse au chocolat noir
    Dessert Publié le 1 Octobre 2019 Riche mousse au chocolat noir
    Avec un chocolat bien corsé, le sucre sera surtout apporté par le sirop d'érable, et la crème fouettée au yaourt donnera une note soyeuse et acidulée au dessert.
  • Bouchées fondantes au chocolat à la butternut
    Dessert Publié le 14 Novembre 2017 - Mis à jour le 1 Octobre 2019 Bouchées fondantes au chocolat à la butternut
    Irrésistible chocolat quand revient la saison fraîche ! Une recette sans gluten, sans lactose, sans oeuf, sans graisse ajoutée et végatelienne.
  • Crème au chocolat 100 % végétale
    Dessert Publié le 4 Octobre 2013 - Mis à jour le 22 Novembre 2013 Crème au chocolat 100 % végétale
    Une recette du couple de chefs étoilés Jane et Olivier Roellinger. Vous apprécierez cette crème sans œuf, sans lait, sans crème, sans sucre qui nécessite deux trésors des Indiens Aztèques: l'avocat et la cabosse de cacao. La poudre Équinoxiale est une création originale du chef Roellinger à base de cannelle, vanille, poivre et épices.