Recettes à base de farine complète de seigle (T130)

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  Pain Publié le 12 Novembre 2015 Petits pains de seigle au cantal et aux noix

  Vos petits pains seront inimitables grâce à quelques secrets... En particulier, n’utilisez JAMAIS de cerneaux de noix du commerce, vendus en sachets ! Achetez des noix entières, et seulement de novembre (nouvelle récolte) à juin : elles auront un parfum très délicat, irrésistible avec le seigle.