Recettes à base de feuilles de menthe

  • Pink gaspacho
    Entrée Publié le 25 Mai 2020 Pink gaspacho
    Ce gaspacho est la touche fraîcheur d'un apéritif après une journée au soleil. Sa robe rose est le résultat de l’étonnant mariage entre la betterave et la framboise. Une recette sucrée-salé pour le plus grand bonheur de vos papilles.
  • Julep de grenade et de rose
    Boisson Publié le 18 Mai 2020 Julep de grenade et de rose
    Cette boisson aphrodisiaque nous vient des Arabes. Existant depuis très longtemps dans la pharmacopée, le julep a été utilisé pendant des siècles comme médicament, aphrodisiaque et boisson rafraîchissante sucrée.
  • Duo de virgin mojitos revisités
    Boisson Publié le 12 Juillet 2019 Duo de virgin mojitos revisités
    Faites le choix d’un apéritif sain et rafraîchissant avec ces deux variantes originales, fruitées et sans alcool du cocktail cubain le plus connu au monde.
  • Guacamole aux herbes aromatiques
    Encas Publié le 17 Mai 2018 Guacamole aux herbes aromatiques
    L'avocat associé au basilic, à la coriandre, à la menthe et au persil, pour un guacamole qui foisonne de saveurs. Il complète agréablement les plats, et fait aussi un excellent en-cas, à conserver au réfrigérateur.
  • Filet de cabillaud et ses petits légumes verts à la menthe
    Plat Publié le 2 Mars 2018 Filet de cabillaud et ses petits légumes verts à la menthe
    Le végétal et l’animal s’associent pour combler vos besoins en protéines, tandis que les légumes verts vous aident à garder la ligne. Voilà un plat complet pour faire le plein de vitalité !
  • Cake au jambon, courgettes et fromage de chèvre frais
    Plat Publié le 4 Mai 2017 Cake au jambon, courgettes et fromage de chèvre frais
    Pourquoi pas un cake, si le but est également de faire plaisir à vos bonnes bactéries ? La preuve : des amidons résistants (avoine, blé), des fructanes (oignon, ail), du beta-glucane (avoine), des fibres (avoine, blé, oignon, ail) et aussi des polyphenols (oignon, ail, levure).
  • Crème de petits pois aux grains de grenade
    Entrée Publié le 26 Avril 2017 Crème de petits pois aux grains de grenade
    Voici la démonstration que la congélation peut avoir un effet de « cuisson » sur les aliments en attendrissant leur texture. À déguster sur du pain tout chaud.
  • Smoothie Canari Joli
    Boisson Publié le 26 Avril 2017 - Mis à jour le 8 Octobre 2019 Smoothie Canari Joli
    Il signe l’arrivée de l’été… Rempli de vitamines, parfumé et sucré, le melon canari pare ce smoothie d’une ravissante couleur. Pour vous désaltérer, ajoutez quelques glaçons et délectez-vous en toute impunité !
  • Verrine crémeuse au citron
    Dessert Publié le 1 Mars 2017 Verrine crémeuse au citron
    Une verrine pleine de douceur avec juste ce qu'il faut d'acidité.
  • Mesclun et fleurs printanières
    Entrée Publié le 6 Mai 2016 Mesclun et fleurs printanières
    Laitue, mâche, roquette, pissenlit... essayez vite cette salade de fleurs printanière !