Recettes à base de nuoc mam

  • Soupe vietnamienne aux crevettes et pâtes de riz
    Plat Publié le 18 Novembre 2019 - Mis à jour le 25 Septembre 2020 Soupe vietnamienne aux crevettes et pâtes de riz
    Vous pouvez faire varier ce bouillon léger et parfumé avec des blancs de poulet ou les restes d’un rôti coupé en petits morceaux. Vous pouvez également ciseler de la coriandre dessus au moment de servir.
  • Salade à boire raisin concombre avocat
    Encas Publié le 25 Avril 2014 Salade à boire raisin concombre avocat
    Entre ajo bianco (cette soupe froide espagnole faite de raisin et d’amandes fraiches) et salade vietnamienne, voilà une salade à boire, délicate et savoureuse. A accompagner de crackers de crevettes vietnamiens si vous le désirez…
  • Soupe vietnamienne végétarienne : Pho revisité
    Plat Publié le 15 Juillet 2013 Soupe vietnamienne végétarienne : Pho revisité
    Envie de pho mais pas le temps.. pas de panique, la solution en 15 minutes avec ingrédients de saison et moyens du bord.
  • Consommé de cresson et œuf poché coriandre et sésame
    Entrée Publié le 23 Janvier 2013 Consommé de cresson et œuf poché coriandre et sésame
    Découvrez une recette de consommé au cresson et à l'oeuf poché rapide et facile à réaliser.
  • Pho express : soupe traditionnelle vietnamienne
    Plat Publié le 10 Décembre 2012 - Mis à jour le 21 Décembre 2012 Pho express : soupe traditionnelle vietnamienne
    Le Pho (prononcer Feu) est le petit déjeuner typique et classique au Vietnam. Aujourd'hui il se consomme comme un plat complet à toute heure et principalement en hiver. Un bouillon savoureux et parfumé de coriandre, basilic et citron vert et relevée de gingembre.