Recettes à base de oeufs

  • Gâteau au pandan
    Dessert Publié le 25 Mai 2018 Gâteau au pandan
    En vietnamien, ce gâteau s'appelle Banh bo nuong. Il est très étonnant avec sa couleur verte due à la chlorophylle des feuilles de pandan et sa texture proche de la gelée.
  • Far aux abricots secs et à la fève tonka
    Dessert Publié le 18 Avril 2018 Far aux abricots secs et à la fève tonka
    Ce far ne contient ni pruneaux, ni produits laitiers, soit dit en passant. C’est le lait de riz, boisson végétale sans lactose, et de délicieux abricots secs bruns qui apportent la douceur nécessaire à ce flan.
  • Baba au sirop de pomme et à la cardamome
    Dessert Publié le 18 Avril 2018 Baba au sirop de pomme et à la cardamome
    Un jus de pomme concentré maison délicieusement parfumé à la cardamome vient remplacer le traditionnel sirop au rhum dans ce baba ultra-fondant sans gluten et sans produits laitiers. C’est l’occasion de découvrir la farine de souchet pour son goût légèrement sucré et sa richesse nutritionnelle, notamment en fer, magnésium et fibres.
  • Cake léger à l'orange et au yuzu
    Encas Publié le 18 Avril 2018 Cake léger à l'orange et au yuzu
    Ce gâteau moelleux a une particularité : il est beaucoup moins sucré que les recettes classiques. Cela change des viennoiseries au réveil, surtout quand on n’a pas de bonne boulangerie à proximité.
  • Cake salé Méditerranéen
    Plat Publié le 6 Mars 2018 Cake salé Méditerranéen
    Ce cake mise sur des produits dignes du régime méditerranéen tout en étant moins calorique que la recette classique ! Il offre des graisses de qualité, bénéfiques dans la prévention des maladies cardio-vasculaires et il se décline en nombreuses variantes.
  • Pancake à la banane mûre
    Encas Publié le 6 Mars 2018 Pancake à la banane mûre
    Ce serait dommage de mettre à la poubelle des bananes trop mûres, qui ont l’avantage de sucrer naturellement la pâte à pancake ! Mais pour les "becs sucrés", proposez à part une coupelle de sirop d'agave (IG 15) ou d'érable (IG 70) pour déguster
  • Blinis de légumes
    Plat Publié le 2 Mars 2018 Blinis de légumes
    Une recette à réaliser en version "blinis" avec de la levure de boulangerie, ou en version "croquettes" avec de la poudre à lever… Dans tous les cas, c’est super bon !
  • Petits gâteaux d'aubergine au riz et au cumin
    Plat Publié le 2 Mars 2018 Petits gâteaux d'aubergine au riz et au cumin
    Originale, cette recette surprendra le palet de vos invités et rencontrera un succès fou !
  • Crêpes sans gluten ni lactose
    Dessert Publié le 27 Février 2018 - Mis à jour le 22 Mars 2018 Crêpes sans gluten ni lactose
    Lorsque la journée de travail a été particulièrement difficile, quand il pleut, ou quand on n'a pas le moral, il y a toujours une bonne raison de manger des crêpes. Simple, celle-ci est sans gluten et sans lactose !
  • Blinis sans gluten
    Encas Publié le 20 Décembre 2017 Blinis sans gluten
    Souvent incontournables des tables de fêtes, les blinis ont le vent en poupe. Cette version sans gluten permet aux personnes coeliaques de se faire plaisir !