Recettes à base de pâte de tamarin

  • Pad thaï
    Plat Publié le 16 Mai 2017 Pad thaï
    Le pad thaï a été créé dans les années 1940, lorsque le royaume de Siam est devenu la Thaïlande et s’est émancipé de la tutelle chinoise.
  • Tonic indien au curcuma
    Cuisine Publié le 25 Avril 2017 Tonic indien au curcuma
    Le curcuma est utilisé comme épice et aussi comme colorant. Les médecines traditionnelles asiatiques lui attribuent des vertus de santé et de longue vie, il soulage notamment les troubles digestifs. Cette boisson de couleur ensoleillée est légèrement effervescente et a une saveur sucrée, épicée et acidulée.