Recettes à base de petite feuille de chou vert lisse

  • Sauce pimentée lacto-fermentée
    Cuisine Publié le 20 Mai 2019 Sauce pimentée lacto-fermentée
    Cette "sauce" est simplement constituée de piments et d’ail lacto-fermentés. Le liquide obtenu est assez épais et concentré. La préparation s’utilise en l’état (sur une pizza, c'est extra !), mais peut être ajoutée à vos sauces et vinaigrettes, pour leur donner du piquant.