Recettes à base de pignons de pin

  • Spaghettis de légumes
    Plat Publié le 18 Juin 2018 Spaghettis de légumes
    Les spaghettis de légumes se dégustent aussi bien froids, en salade par exemple ou pour accompagner un plat, que chauds. Carotte, courgette... il est possible de faire des spaghettis avec plusieurs légumes et vous pouvez les mixer entre eux.
  • Fonds d'artichauts farcis aux épinards et à la ricotta, riz noir
    Plat Publié le 4 Mai 2017 Fonds d'artichauts farcis aux épinards et à la ricotta, riz noir
    Ah ! L’artichaut, avec son cœur délicat et généreux. Il était l’apanage des rois, il est devenu celui de vos bonnes bactéries. Il a trouvé dans cette recette un compère tout aussi généreux que lui, le riz noir encore appelé « riz vénéré ». Nous retrouvons dans cette recette des amidons résistants (riz noir), des fructanes (artichaut, oignon, ail), des fibres (artichaut, épinard, oignon, ail, riz noir complet) et des polyphénols (épinard, oignon, ail, basilic).
  • Samossas aux épinards et pignons
    Entrée Publié le 1 Février 2017 Samossas aux épinards et pignons
    Des samossas vegan avec des épinards et des pignons pour un apéro à partager, une entrée gourmande ou un plat complet accompagné d'une salade.
  • Soupe de carotte au lait de coco
    Plat Publié le 5 Décembre 2016 Soupe de carotte au lait de coco
    Une délicieuse soupe de carottes avec une noisette de lait de coco. Une recette sucrée salée qui réveillera les papilles des enfants et des adolescents.