Recettes à base de sel de mer

  • Galette salée à la farine de pois chiche, carotte, olives noires et sauge
    Plat Publié le 6 Février 2020 Galette salée à la farine de pois chiche, carotte, olives noires et sauge
    Une recette de saison, rapide, sans gluten et vegan, inspirée de la fameuse socca que l’on mange à Nice et des carottes a la sauge que l'on retrouve sur les tables provençales, en hivers. Elle se sert chaude, tiède ou même froide, selon les envies. Elle est parfaite avec une salade et sera la star de tous vos picnics.
  • Fenouil au curcuma
    Cuisine Publié le 13 Mai 2019 Fenouil au curcuma
    Ces fenouils acidulés sont très originaux : ils se servent à l'apéritif et accompagnent facilement tous les repas comme condiment. Bien croquants et relevés, on peut les manger avec des légumes crus, un dahl de lentilles vertes ou encore un burger végétarien.
  • Brownie aux noix vegan sans cuisson
    Dessert Publié le 8 Novembre 2018 - Mis à jour le 12 Novembre 2018 Brownie aux noix vegan sans cuisson
    Découvrez la recette du brownie vegan sans cuisson et riche en protéines végétales !
  • Mousse de betterave et crumble de noix de cajou
    Entrée Publié le 5 Juin 2018 - Mis à jour le 14 Septembre 2018 Mousse de betterave et crumble de noix de cajou
    Le jus de cuisson des pois chiches, aussi appelé "aquafaba"monte en neige aussi bien que du blanc d'oeuf et vous permet de réaliser des mousses 100% végétales absolument époustouflantes. En voici une version salée à servir en entrée ou à l'apéritif.
  • Clafoutis salés tomate-basilic
    Entrée Publié le 1 Juin 2018 Clafoutis salés tomate-basilic
    Les clafoutis se cuisinent également en version salée. En voici une réinterprétation estivale, la tomate et le basilic étant les stars des jardins l'été.
  • Mini muffins tomate-basilic
    Entrée Publié le 27 Février 2018 Mini muffins tomate-basilic
    Simples à réaliser, ces mini muffins nous mettent l'eau à la bouche dès l'apéro... ou en entrée.
  • Pickles de légumes
    Entrée Publié le 27 Février 2018 Pickles de légumes
    Simple et coloré, ce bocal de légumes est un concentré de vitamines !
  • Crème d’avocat et d’Echinacea
    Encas Publié le 17 Novembre 2017 Crème d’avocat et d’Echinacea
    Pour changer du traditionnel guacamole, cette recette de crème d'avocat onctueuse fera son petit effet à l'heure de l'apéro !
  • Choux de Bruxelles caramélisés et oeuf mollet
    Plat Publié le 6 Mars 2017 Choux de Bruxelles caramélisés et oeuf mollet
    Un plat complet végétarien qui réconcilie avec les choux de Bruxelles, c'est possible !
  • Gâteau moelleux au Rooibos et au sirop d'érable
    Dessert Publié le 6 Février 2017 - Mis à jour le 30 Novembre 2017 Gâteau moelleux au Rooibos et au sirop d'érable
    Un gâteau original et vegan ? Optez pour ce délicieux moelleux à base de thé au Rooibos Yogi Tea® aux notes épicées de gingembre, de cardamome, de cannelle et de clou de girofle.