Recettes à base de vinaigre de xères

  • Courgettes farcies aux oeufs
    Plat Publié le 6 Octobre 2020 - Mis à jour le 22 Octobre 2020 Courgettes farcies aux oeufs
    Une recette ultra gourmande pour cuisiner les courgettes autrement ! Pour faire le plein de protéines et de bonnes vitamines (préférez la cuisson vapeur pour mieux les préserver).
  • Gaspacho apéritif melon-pastèque-concombre
    Entrée Publié le 6 Mars 2018 Gaspacho apéritif melon-pastèque-concombre
    Très hydratantes, ces verrines apéritives calment l’appétit avant le plat principal sans peser sur l’estomac. Elles sont très digestes, car les fibres du concombre sont mixées. Toutes les vitamines et les sels minéraux des aliments crus sont préservés, et leurs antioxydants donnent bonne mine.
  • Ragoût chorizo-poivron-oignon
    Plat Publié le 20 Janvier 2016 Ragoût chorizo-poivron-oignon
    Bien que le chorizo végane soit désormais largement disponible, vous pouvez sans problème l'éliminer de cette recette ; ajoutez simplement du paprika et quelques gousses d'ail pressées supplémentaires. Ce plat deviendra vite la star des après-midi de match et autres repas en famille.
  • Chaud-froid d'œuf au sirop d'érable et vinaigre de Xérès
    Entrée Publié le 5 Décembre 2014 Chaud-froid d'œuf au sirop d'érable et vinaigre de Xérès
    Le chef Alain Passard partage avec les lectrices de FemininBio ses secrets de cuisine pour les fêtes !
  • Salade de chou rouge et pomme verte
    Entrée Publié le 14 Janvier 2013 Salade de chou rouge et pomme verte
    Une délicieuse recette végétarienne qui marie le chou rouge d'hiver et l'acidulé de la pomme Granny Smith. Sans gluten, sans lait.