fermentation

  • Qui est... l'équipe des kombuchas Jubiles ?
    Portrait Publié le 6 Août 2018 Qui est... l'équipe des kombuchas Jubiles ?
    Antoine et François, deux ingénieurs géologues passionnés de nutrition, ont lançé en juillet 2017 leur premier atelier de production de boissons naturelles biologiques, et notamment de la kombucha. Portrait de cette équipe de joyeux producteurs bio et engagée.
  • Le kombucha, boisson fermentée qui a tout bon
    Santé Publié le 27 Décembre 2016 Le kombucha, boisson fermentée qui a tout bon
    Prononcez “kom-bou-cha”! Cette boisson vivante issue de la fermentation du champignon kombucha dans du thé sucré (vert ou noir) fait des miracles pour le transit intestinal.