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  • Fermentation : pourquoi les microbes sont bons pour la santé
    Probiotiques Publié le 3 Mai 2019 - Mis à jour le 6 Mai 2019 Fermentation : pourquoi les microbes sont bons pour la santé
    Quel est le point commun entre un yaourt, un bocal de choucroute et du kombucha ? Ils sont tous fabriqués par fermentation, un procédé qui permet de mieux conserver les aliments en décuplant leurs qualités nutritionnelles. Bien guidée, on s'y met sans attendre !