nitrite de sodium

  • "Saucissons, gare aux cochonneries" documentaire sur France 5
    Télévision Publié le 16 Mars 2019 "Saucissons, gare aux cochonneries" documentaire sur France 5
    C'est le principal invité de nos apéritifs, et on le consomme dès le plus jeune âge. Le saucisson, généralement acheté en supermarché, continue de plaire malgré les différentes injonctions sur nos habitudes alimentaires. Ce dimanche 17 mars sur France 5, découvrez les secrets de fabrication d'un produit aussi commun que controversé.
  • Nitrite de sodium, l'additif qui fait mal
    Santé Publié le 14 Septembre 2016 Nitrite de sodium, l'additif qui fait mal
    Dans le dernier numéro de Cash Investigation, Elise Lucet et son équipe se sont intéressées au nitrite de sodium. Cet additif alimentaire est omniprésent dans les charcuteries. Mais que lui reproche-t-on exactement?