La folie des baies

Vraies baies, faux fruits, fruits complexes, super-baies ? Qui se cache derrière cette appellation courante ? Gorgées de vitamines, antioxydantes, alliées de la détox et protectrices de notre système cardio-vasculaire, les baies ont tout bon.

  • Naturopathie Publié le 3 Décembre 2007 - Mis à jour le 15 Novembre 2012 Des airelles pour prévenir les infections urinaires
    L’une des stratégies naturopathique pour lutter contre les cystites, consiste à boire beaucoup, c’est pourquoi je vous conseille découvrir le très précieux jus d’airelles. En effet ce sont  les proanthocyaniques, ces pigments qui donnent leur couleur rouge, bleutée ou pourpre à de nombreux petits fruits, qui expliquent les propriétés thérapeutiques du jus de canneberge dans le traitement des infections urinaires.

     
    Il faut choisir la mention 100% Pur jus de Canneberge biologiques. Le jus est pressé à froid, sans ajout de sucre.
    C’est également un excellent  antioxydant.

     
    Ma préférence : easysante.com, fournit une très bonne qualité, qui provient directement du Canada. Pays producteur mondiale.

     
    Veuillez pendant les cystites à supprimer les sucres, et les aliments acides (orange, clémentine, tomate, kiwi…), attention au sel, alcool, tabac, thé ou café qui irritent les reins.

     
    Le rein est un organe qui aime le chaud et travaille mieux allongé.

     
    On peut réfléchir sur l’aspect  "psy" que nous enseigne la cystite : peur du changement, perte de territoire, peur ou révolte face à quelqu’un qui n’arrive pas à être exprimer…
  • Mignardises aux dattes
    Publié le 22 Novembre 2007 - Mis à jour le 16 Janvier 2013 Mignardises aux dattes
    La pulpe fondante des dattes medjool mêlée au parfum de l’essence de mandarine donne à ces petits gâteaux un parfum qui me fait penser à une liqueur fleurie.
  • L’acérola ou le concentré de vitamine C
    Compléments alimentaires Publié le 24 Septembre 2007 - Mis à jour le 16 Janvier 2013 L’acérola ou le concentré de vitamine C
    Antioxydant et antiviral exceptionnel, l’acérola, la cerise d’Amazonie, des Barbades, des Antilles, est une plante étonnante.
  • Vitamines et oligoéléments Publié le 30 Août 2007 - Mis à jour le 15 Novembre 2012 La myrtille ou l’alliée des neurones
    D'après des recherches américaines effectuées récemment, les myrtilles se révèleraient efficaces contre les maladies dégénératives.
  • Entremet velouté au lait d’avoine, dattes medjool et crème de noisette
    Publié le 4 Juillet 2007 - Mis à jour le 16 Janvier 2013 Entremet velouté au lait d’avoine, dattes medjool et crème de noisette
    Les laits végétaux sont pour moi de fabuleux supports pour réaliser mes douceurs saines et alléger ainsi l’alimentation quotidienne trop riche en produits laitiers. C’est grâce à la transformation de l’amidon en maltose lors de la fermentation des céréales, que ces boissons sont naturellement sucrées. Les dattes medjool, moelleuses et charnues, sont alors largement suffisantes pour sucrer l’entremet.
  • Publié le 4 Juillet 2007 - Mis à jour le 14 Août 2007 Tarte pêche groseilles
    Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.
  • Biscuits aux figues, dattes et abricots
    Publié le 4 Juillet 2007 - Mis à jour le 16 Janvier 2013 Biscuits aux figues, dattes et abricots
    Pensez aux fruits ! Une tarte aux fruits n'a besoin que d'une pâte (voir la recette ci-dessus) et... de fruits, pour être succulente ! Nul besoin de recouvrir les fruits d'une couche de sucre (ni de crème, d'ailleurs). Un voile de cannelle, de vanille ou de cardamome suffit amplement, et le jus des fruits offre tout son pouvoir sucrant.