Alimentation vivante

  • Manger cru : comment devenir crudivore ?
    Crudivore Publié le 6 Février 2014 Manger cru : comment devenir crudivore ?
    Vous découvrez le crudivorisme et l’alimentation vivante mais une appréhension subsiste, "les repas ne sont-ils pas ennuyeux ?", "vais-je manger uniquement des salades ?". Figurez-vous que c’est tout le contraire !
  • Cuisiner végétarien : 5 trucs de Clémence Catz
    Astuces Publié le 22 Décembre 2013 - Mis à jour le 23 Décembre 2013 Cuisiner végétarien : 5 trucs de Clémence Catz
    Clémence Catz, l’auteure des "Savoir-faire de la cuisine végétarienne" (Ed. La Plage) nous présente 5 astuces pour bien cuisiner sans viande ni poisson. A vous l'extracteur de jus, les petites graines à torréfier, la maitrise de la cuisson des légumineuses, la germination des graines et le recyclage des fanes de légumes !
  • Super aliments, superfruits : intérêt nutritionnel ?
    Superfood Publié le 15 Décembre 2013 - Mis à jour le 22 Octobre 2014 Super aliments, superfruits : intérêt nutritionnel ?
    Dans un article publié dans Terra Eco, Antigone XXI met en doute les bienfaits des super aliments pour la santé. Un point de vue que je partage, en y apportant quelques compléments.
  • Nouveau : Tempeh à cuisiner Soy
    Tempeh Publié le 5 Décembre 2013 - Mis à jour le 26 Février 2014 Nouveau : Tempeh à cuisiner Soy
    Vous connaissez sûrement le tofu, mais peut-être pas le tempeh également à base de soja. Très riche en protéines et sans gluten, il est pratique à préparer grâce au Tempeh à cuisiner de Soy.
  • Salade de Kale carottes pommes Goji et Chia
    Publié le 30 Novembre 2013 - Mis à jour le 25 Octobre 2017 Salade de Kale carottes pommes Goji et Chia
    Devenu phénomène de société et légume méga tendance aux Etats-Unis, ce chou vert est délicieux mais aussi riche en qualités nutritives.
  • Sol Semilla et Market Veg : coup de coeur vegan
    Vegan Publié le 18 Novembre 2013 - Mis à jour le 12 Février 2014 Sol Semilla et Market Veg : coup de coeur vegan
    Vive le Paris Vegan Day ! Pourquoi ? J’y ai découvert des petites pépites vegan qui me font voir la vie en rose !
  • Le Miam-Ô-5 de France Guillain
    Livre Publié le 16 Octobre 2013 - Mis à jour le 22 Octobre 2013 Le Miam-Ô-5 de France Guillain
    Après le succès du "Miam-Ô-Fruit", France Guillain présente "Le Miam-Ô-5, des repas vite faits, pas chers, vivifiants". Destiné à réapprendre à s’alimenter sainement, ce guide de revenir à une cuisine traditionnelle non modifiée et saine.
  • Notre poison quotidien : rediffusion
    Télévision Publié le 11 Octobre 2013 Notre poison quotidien : rediffusion
    Après le monde selon Monsanto, Marie-Monique Robin a mené une enquête incisive sur l’alimentation et la réglementation agroalimentaire. Le constat est alarmant. Ne manquez pas la rediffusion de "Notre poison quotidien" le 15 octobre à 20h40 sur Ushuaia TV.
  • Céréale exotique : sorgho jour 3
    Céréale Publié le 2 Octobre 2013 Céréale exotique : sorgho jour 3
    Le sorgho est une céréale sans gluten, riche en protéines et en amidon. Très nourrissant, ll peut-être utilisé dans l'alimentation animale mais également consommé en farine par l'être humain.
  • Céréale exotique : mil jour 2
    Céréale Publié le 1 Octobre 2013 Céréale exotique : mil jour 2
    Originaire d'Afrique et exportée en Inde, le mil est une céréale excellente pour la santé. Associée à un autre aliment riche en protéines végétales, elle peut constituer un plat complet.