Chef bio

  • Réveillon végétarien à la Casa Poblano
    AVF Publié le 17 Décembre 2013 Réveillon végétarien à la Casa Poblano
    Dans la chronique végétarienne de cette semaine, découvrez le portrait de l'artiste végétalien Garth Books, participez à un réveillon original et 100% végétarien et suivez l'ouverture du restaurant végétalien du chef Vongerichten à New York.
  • Pintade à l'orange et aux épices de Noël
    Publié le 17 Décembre 2013 - Mis à jour le 29 Novembre 2016 Pintade à l'orange et aux épices de Noël
    Un plat festif et convivial à déguster pour Noël.
  • Menu de Noël végétalien gourmand de Claire
    Menu de Noël Publié le 15 Décembre 2013 - Mis à jour le 23 Décembre 2013 Menu de Noël végétalien gourmand de Claire
    Auteure du blog "Much More Than Sushi", Claire nous présente un menu de Noël vegan, plein de saveurs et d'épices. Un véritable voyage pour les sens. Régalez-vous !
  • Bûche des îles
    Publié le 15 Décembre 2013 - Mis à jour le 17 Février 2014 Bûche des îles
    Retrouvez l'incontournable bûche de Noël dans une recette originale et unique. Faite à base d'ananas, de coco et de rhum, cette bûche des Îles vous emporte dans un tourbillon de saveurs..
  • Velouté de topinambours au pain d’épices
    Publié le 15 Décembre 2013 - Mis à jour le 17 Février 2014 Velouté de topinambours au pain d’épices
    Redécouvrons le goût du topinambour dans ce velouté onctueux.
  • Risotto de champignons à la truffe
    Publié le 14 Décembre 2013 - Mis à jour le 18 Février 2014 Risotto de champignons à la truffe
    Facile et savoureux, concoctez un risotto de champignons à la truffe. De quoi se régaler autour d'un plat convivial au creux de l'hiver.
  • Dôme de céleri rave et noisettes, couronne acidulée au persil
    Publié le 12 Décembre 2013 - Mis à jour le 17 Février 2014 Dôme de céleri rave et noisettes, couronne acidulée au persil
    Entrée aux saveurs d'hiver, idéale pour mettre vos invités en bouche !
  • Linguines aux morilles, sauce mousseuse au Jurançon
    Publié le 12 Décembre 2013 - Mis à jour le 19 Décembre 2013 Linguines aux morilles, sauce mousseuse au Jurançon
    Sortez le grand jeu avec cette recette de pâtes aux morilles. Parfaite pour les petites et grandes occasions !
  • Cake de Noël aux clémentines
    Publié le 12 Décembre 2013 - Mis à jour le 16 Décembre 2016 Cake de Noël aux clémentines
    Pour célébrer la venue de l'hiver, on se délecte de l'odeur de la clémentine, tout en préparant ce cake moelleux !
  • Menu de Noël vegan d'Ôna Maiocco
    Menu de Noël Publié le 12 Décembre 2013 - Mis à jour le 23 Décembre 2013 Menu de Noël vegan d'Ôna Maiocco
    Ôna Maiocco a imaginé un menu de fêtes axé sur les fruits et les légumes de saison. Les parfums de l’hiver se répondent avec subtilité et le végétal autorise une légèreté trop rare dans les repas traditionnels de fin d’année. De quoi célébrer Noël avec beaucoup de douceur et de gourmandise.