Chef bio

  • Publié le 13 Novembre 2008 - Mis à jour le 30 Novembre 2012 Consommation de viandes et CO2
    En septembre 2008, le président du GIEC (groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat) lance un cri d’alarme.   Lire également le tableau de saisonnalité des viandes
  • Publié le 13 Novembre 2008 - Mis à jour le 15 Novembre 2012 Saisonnalité des viandes
    Les viandes ont aussi leur saison !   Lire également la consommation de viande et la production de CO2
  • Publié le 7 Novembre 2008 - Mis à jour le 15 Novembre 2012 Saisonnalité des fromages
    Soyons honnête, il n’y a pas écologiquement parlant de périodes propices pour consommer tel ou tel fromage.  
  • Publié le 6 Novembre 2008 - Mis à jour le 15 Novembre 2012 Des fraises au printemps
    Quels liens entre nos choix alimentaires et la santé de la planète ? Pour répondre à cette question, la Fondation Nicolas Hulot lance l’opération « Des fraises au printemps ».
  • Publié le 3 Novembre 2008 - Mis à jour le 17 Janvier 2013 Perdre du poids en hiver : l’alimentation combat le stress oxydatif
    Des vitamines pour booster le tonus, la bienfaisance de la papaïne et de la broméline...L'alimentation peut se révéler un parfait allié pour perdre du poids.
  • Publié le 29 Octobre 2008 - Mis à jour le 30 Novembre 2012 Cuisine bio pétillante aux P'tites Zidées
  • Publié le 29 Octobre 2008 - Mis à jour le 30 Novembre 2012 Le bio revisite le tradi chez Petits Pois
    Dans la famille d'Aurélie, les femmes sont de vrais cordons bleus. Aurélie, l'auteur du blog Les Petits Pois, ne fait pas exception. Mieux, elle détourne la cuisine traditionnelle pour la relever de petites touches bio originales, histoire d'éveiller les papilles curieuses!
  • Publié le 29 Octobre 2008 - Mis à jour le 30 Novembre 2012 Le pain bio de Makanai : on en veut!
    Florence entrouvre la porte de Makanai ("nourriture" en japonais) et ça sent bon le pain tout chaud...Ses plats, on les imagine ravir les commensaux d'une grande tablée, sourire aux lèvres et papilles en émois.
  • Publié le 29 Octobre 2008 - Mis à jour le 30 Novembre 2012 Comfort food bio : la boîte à sardines
    La "Boite à Sardines" de Bérengère et Bruno, alias "Les Chéchés", c'est un blog où le parfum frais des petites joies quotidiennes se mêle aux saveurs de saison. Avec parfois un zeste de spleen. Une occasion pour se gâter encore plus?
  • Publié le 28 Octobre 2008 - Mis à jour le 30 Novembre 2012 Bio et végétarien : Végétatout
    C'est la blogosphère qui a révélé la créativité culinaire d'Emeline :  de végétarienne soucieuse de composer des menus équilibrés, elle est devenue une vraie fée de la cuisine bio...Maintenant, elle ensorcèle même les "vrais" "viandards" avec sa cuisine gaie, inventive et colorée!