Chef bio

  • Une Foire aux vins 100% bio par NaturéO !
    Evénement Publié le 24 Août 2015 - Mis à jour le 26 Août 2015 Une Foire aux vins 100% bio par NaturéO !
    Du 8 au 28 septembre 2015, fins palets et amateurs curieux sont attendus pour déguster les vins 100% bio de la Foire aux Vins par NaturéO.
  • Témoignage : "j'ai créé mon foodtruck bio"
    Témoignage Publié le 28 Avril 2015 - Mis à jour le 13 Septembre 2019 Témoignage : "j'ai créé mon foodtruck bio"
    Pari fou ? Peut-être, mais surtout, pari réussi ! Voilà 6 mois que Sandrine propose aux Bretons des repas bio dans son foodtruck. Un témoignage green et gourmand.
  • Rencontre avec Alain Passard
    Chef cuisinier Publié le 5 Décembre 2014 Rencontre avec Alain Passard
    A la tête du restaurant Arpège, Alain Passard a donné ses lettres de noblesse aux légumes. Les trois potagers qu'il a fondés alimentent chaque matin les cuisines du restaurant, dont la carte change naturellement au fil des saisons. Car ce grand chef n'a qu'un seul credo : il faut respecter la nature dans notre assiette !
  • Concours bio en restauration collective
    Cantine bio Publié le 14 Octobre 2014 Concours bio en restauration collective
    Les professionnels de la bio ont rendez-vous ce mercredi 15 octobre au lycée Ambroise Croizat à Auby (Nord) pour assister au Premier concours bio en restauration collective du Nord-Pas de Calais. Une bonne initiative pour promouvoir les produits bio dans les cantines ! Petit état des lieux avec Thibaut Convain, chargé de mission à A PRO BIO.
  • Recettes bio du mois de septembre
    Recettes bio Publié le 19 Août 2014 Recettes bio du mois de septembre
    Découvrez le top des recettes bio et de saison du mois de septembre. Bon appétit !
  • Restaurant EXKi à NYC
    NY Publié le 18 Août 2014 Restaurant EXKi à NYC
    EXKi a ouvert lundi 30 juin son premier restaurant à New York : amis d'outre-atlantique n'attendez plus !
  • Fait maison : le label controversé
    Restauration Publié le 3 Août 2014 - Mis à jour le 4 Août 2014 Fait maison : le label controversé
    Depuis le 15 juillet, le label "fait maison" a fait son entrée en vigueur. Celui-ci concerne les établissements de restauration commerciale et les entreprises de vente à emporter de plats préparés. Retour sur ce label déjà controversé.
  • Recettes bio du mois d'août
    Recettes bio Publié le 16 Juillet 2014 - Mis à jour le 4 Août 2014 Recettes bio du mois d'août
    Découvrez le top des recettes bio du mois d'août avec des fruits et légumes de saison. A déguster sans modération !
  • Manger sain en vacances : pique-nique, avion, train
    Alimentation Publié le 15 Juillet 2014 - Mis à jour le 5 Août 2014 Manger sain en vacances : pique-nique, avion, train
    Lors des trajets de vacances, des randonnées ou lorsqu'on loge ailleurs que chez soi, la tendance à la facilité alimentaire est plus prégnante que jamais. Comment conserver une alimentation saine, indispensable pour récupérer de la fatigue et du stress du travail ? Notre contributrice Julie Nouvion partage quelques précieux conseils.
  • Recettes bio du mois de juillet
    Recettes bio Publié le 25 Juin 2014 - Mis à jour le 1 Juillet 2019 Recettes bio du mois de juillet
    Découvrez le top des recettes bio et de saison à préparer tout au long du mois de juillet. Bon appétit !