Cuisine végétarienne

  • Recette du réjuvélac
    Publié le 5 Juillet 2017 Recette du réjuvélac
    Cette boisson fermentée, riche en prébiotiques, à base de graines de blé germées est utilisée dans toutes sortes de préparations. Un incontournable !
  • La soupe énergétique d'Ann Wigmore
    Publié le 5 Juillet 2017 - Mis à jour le 14 Janvier 2020 La soupe énergétique d'Ann Wigmore
    Faites le plein d'énergie avec cette soupe composée d'algues, de pommes, de légumineuses et d'avocats. Un mélange de saveurs qui met en forme !
  • Soupe de kale aux pommes de terre et à l’huile de noisette
    Publié le 5 Juillet 2017 Soupe de kale aux pommes de terre et à l’huile de noisette
    Quand l'automne revient, cette soupe rechauffe les coeurs !
  • L'assiette des Français se végétalise
    Alimentation Publié le 23 Juin 2017 L'assiette des Français se végétalise
    Pour 95% des Français, l'imaginaire du végétal est devenu positif révèle une enquête Ifop/Lesieur. Une bonne nouvelle!
  • Mettez de la couleur dans votre assiette avec des colorants naturels
    Cuisine naturelle Publié le 22 Juin 2017 Mettez de la couleur dans votre assiette avec des colorants naturels
    Ici, il n’est pas question de chromothérapie et pourtant une touche colorée (ou plus) dans votre assiette peut changer votre regard sur son contenu. Faire ses colorants naturels, c’est savoir ce que vous mettez dans votre assiette et dans votre corps alors en avant !
  • Fermentation, mocktails, blés anciens... 6 tendances healthy qu'on adore
    Green Food Publié le 14 Juin 2017 - Mis à jour le 10 Juillet 2017 Fermentation, mocktails, blés anciens... 6 tendances healthy qu'on adore
    Mocktails, viandes végétales, boissons fermentées, cuisines à visée humanitaire, vrais bons pains... Rendons-nous à l'évidence: on a toutes les bonnes raisons de croire que nous avons le pouvoir de changer les choses en matière d'alimentation. Voilà de quoi vous inspirer.
  • Velouté de chou-fleur, lait d’amande et lucuma
    Publié le 7 Juin 2017 Velouté de chou-fleur, lait d’amande et lucuma
    Ce velouté végétalien mélange les saveurs pour notre bonheur.
  • Crème de lait à la fleur d’oranger par Maison Aleph
    Publié le 7 Juin 2017 - Mis à jour le 13 Juin 2017 Crème de lait à la fleur d’oranger par Maison Aleph
    Création savoureuse de Myriam Sabet, aux manettes de Maison Aleph, Paris 4e, ce dessert s’apparente à une sorte de panna cotta un peu plus légère avec une texture moins gélatineuse. Facile à préparer, il est de tous les souvenirs des goûters de grand-mère. Pour une version légèrement plus élaborée, nous vous proposons de la garnir d’un crémeux à la pistache, de segments d’orange et de pistaches émondées torréfiées.
  • Ateliers de cuisine 1,2,3 Veggie : les dates à venir
    Ateliers cuisine Publié le 1 Juin 2017 Ateliers de cuisine 1,2,3 Veggie : les dates à venir
    Vous souhaitez vous initier à la cuisine végétarienne ? Découvrir la cuisine veggie des cinq continents ? L'association Végétarienne de France organise depuis plus d'un an des ateliers de cuisine 1,2,3 veggie. Retrouvez les prochains ateliers à venir pour le mois de mai et juin.
  • Livres: la sélection pour faire de la cuisine un plaisir sain et simple
    Cuisine Publié le 22 Mai 2017 Livres: la sélection pour faire de la cuisine un plaisir sain et simple
    Faire manger des légumes aux enfants, cuisiner un repas pour 6 personnes sans se prendre la tête ou réaliser des repas du soir sain et léger : cette sélection de livres devrait vous combler !