Cuisine végétarienne

  • Cake bicolore au sésame noir
    Publié le 18 Novembre 2013 - Mis à jour le 18 Février 2014 Cake bicolore au sésame noir
    Vous avez demandé un gâteau tout simple à réaliser mais qui en jette un maximum ? Voici un détournement 100 % nippon du simplissime quatre-quarts. En bonus, vous avez le choix entre la version bicolore en damier, en marbré… ou monochrome, 100 % matcha.
  • Hamburger, frites, pizza : 16 recettes anti malbouffe
    Fastfood bio Publié le 14 Novembre 2013 - Mis à jour le 26 Janvier 2014 Hamburger, frites, pizza : 16 recettes anti malbouffe
    C'est bien beau de manger sainement, mais parfois on a envie de craquer pour un bon truc gras qui réconforte sur le moment mais n'est pas le meilleur ami de notre santé. C'est pas vrai ? Pour ne pas virer frustée, on vous a dégotté les meilleures recettes de pizzas, hamburgers, nuggets sans poulet, mayonnaise etc.. Version parfois végé, parfois sans gluten ni lait et toujours délicieuses. Bon app' !
  • Chutney facile de quetsches
    Publié le 12 Novembre 2013 - Mis à jour le 18 Février 2014 Chutney facile de quetsches
    Ce chutney aux prunes et aux épices possède une couleur irrésistible. Si vous aimez la cuisine indienne, il accompagnera parfaitement un raïta à la banane ou au concombre, complété de chantais... Dans la cuisine de tous les jours, une cuillère à café seulement de ce joli condiment relèvera vos assiettes complètes, vos légumes au four ou à la vapeur et ajoutera une petite touche Bollywood à vos sandwiches maison !
  • Karen Chevallier du blog Cuisine Saine
    Blog Publié le 9 Novembre 2013 - Mis à jour le 10 Février 2014 Karen Chevallier du blog Cuisine Saine
    Karen blogue comme elle respire. Geek et green, la spécialiste de la cuisine saine propose de délicieuses recettes sans gluten, sans lait et surtout sans pestidices. La jeune maman comblée de "Mini Bio" nous en dit un peu plus sur ses passions et son nouveau rythme.
  • Huile de coco : soins beauté et cuisine
    Huile de coco Publié le 6 Novembre 2013 Huile de coco : soins beauté et cuisine
    Depuis des centaines d’années, l’huile de noix de Coco est utilisée dans les pays tropicaux pour la cuisine traditionnelle et les soins de la peau et des cheveux. L’huile de noix de coco est la plus saine des huiles de cuisson et friture : de très haute stabilité. Dans vos pâtisseries, vous pouvez remplacer le beurre par l’huile de noix de coco. Elle est idéale dans les plats exotiques (Curry, Wok) mais convient aussi à la cuisine quotidienne, légumes, viandes, œufs...
  • Compote de figues, noix, citron
    Publié le 3 Novembre 2013 - Mis à jour le 18 Février 2014 Compote de figues, noix, citron
    Un accord parfait pour l’automne. A déguster tel quel, sur une tartine, sur un fromage blanc…
  • "La table verte de Michael Hoffmann" sur Arte
    Arte Publié le 3 Novembre 2013 - Mis à jour le 22 Mars 2014 "La table verte de Michael Hoffmann" sur Arte
    "La table verte de Michael Hoffmann" est une série documentaire diffusée sur Arte. Le chef végétarien et étoilé Michael Hoffman présente sa gastronomie à des invités. Le 10 novembre sera diffusé son entretien avec Helge Timmeberg.
  • Végétarien & étoilé : la table verte sur Arte
    Télévision Publié le 3 Novembre 2013 Végétarien & étoilé : la table verte sur Arte
    La table verte de Michael Hoffmann est une série documentaire diffusée sur Arte. Le chef étoilé Michael Hoffmann présente sa cuisine veggie à son invitée Elke Heidenreich, l’occasion d’apprendre à cuisiner savoureusement et sainement, la pomme de terre. Le dimanche 3 novembre et le et le samedi 9 novembre sur Arte.
  • Soirée Chocolat : les vertus du cacao cru
    Raw Food Publié le 30 Octobre 2013 - Mis à jour le 26 Novembre 2013 Soirée Chocolat : les vertus du cacao cru
    Arletty Abady a souffert de douleurs chroniques pendant des années avant de se tourner vers l'alimentation vivante. Vegan, elle a créé La Gourmandise Qui Guérit pour faire connaître la raw food dans l'hôtellerie et la restauration, et elle organise le 31 octobre la Soirée Chocolat, initiation aux bienfaits du cacao cru.
  • Fondant de radis noir, poire et navet
    Publié le 28 Octobre 2013 - Mis à jour le 18 Février 2014 Fondant de radis noir, poire et navet
    La pluie est là, on a moins envie de salade et plus envie de cuit... Voici une recette Bonne mine, entre tatin et salade tiède qui combine le radis noir, le navet et la poire, aromatisés au thym et au thé fumé Lapsang souchong. A déguster tel quel ou en accompagnement d’une tartine de fourme d’Ambert.