Cuisine végétarienne

  • Millefeuille de betterave au chèvre frais et pousses d'alfalfa
    Publié le 5 Mars 2013 - Mis à jour le 19 Février 2014 Millefeuille de betterave au chèvre frais et pousses d'alfalfa
    Une entrée végétarienne fraîcheur très goûteuse, qui présente bien.
  • Galettes végétales au quinoa
    Publié le 5 Mars 2013 - Mis à jour le 4 Mars 2015 Galettes végétales au quinoa
    Découvrez le quinoa, cette petite graine très nutritive venue des Andes dans une recette l'associant au tofu pour en faire une délicieuse galette végétale.
  • Végétarien : témoignage d'Eugénie
    VG Publié le 5 Mars 2013 - Mis à jour le 13 Mars 2013 Végétarien : témoignage d'Eugénie
    Eugénie est maman de quatre enfants. Végétarienne depuis un an, elle devient peu à peu vegan, et tente de sensibiliser ses enfants et son entourage à la souffrance animale. Pas toujours facile !
  • Végétarien : témoignage de Marion
    VG Publié le 5 Mars 2013 - Mis à jour le 22 Novembre 2013 Végétarien : témoignage de Marion
    En route vers le véganisme, Marion a souhaité témoigner pour nous raconter comment elle a ébranlé ses propres idées reçues pour devenir végétalienne. La jeune fille de 19 ans qui "aimait trop le saucisson" s'est rendue compte de l'incohérence entre son mode de vie et ses idées.
  • Bridget Kyoto : réduire sa consommation de viande
    Viande Publié le 4 Mars 2013 Bridget Kyoto : réduire sa consommation de viande
    On like la minute nécessaire de Bridget Kyoto : "Dépèce-toi (de changer tes habitudes alimentaires)". Réduisons notre consommation de viande pour sauvegarder la planète !
  • Végétarien, végétalien, vegan
    Publié le 4 Mars 2013 - Mis à jour le 10 Mars 2013 Végétarien, végétalien, vegan
    Tout savoir sur le végétarisme. Cuisine, recettes, témoignages et conseils pratiques.
  • No Steak, le livre d'Aymeric Caron
    VG Publié le 4 Mars 2013 - Mis à jour le 22 Novembre 2013 No Steak, le livre d'Aymeric Caron
    Chroniqueur mordant de Laurent Ruquier, le journaliste Aymeric Caron publie "No Steak", un manifeste végétarien dans lequel il explique pourquoi un jour, nous ne mangerons plus de viande.
  • Soja : tofu, tempeh, miso, farine
    Soja Publié le 3 Mars 2013 - Mis à jour le 24 Octobre 2014 Soja : tofu, tempeh, miso, farine
    Sur FemininBio, nous vous avons fait découvrir le soja sous toutes ses coutures. Un petit récapitulatif des différentes formes de soja et leurs propriétés s'impose : tofu, tempeh, miso, sauces, graines germées, farine et protéines.
  • Protéines de soja : jour 7
    Protéines Publié le 3 Mars 2013 - Mis à jour le 2 Mars 2014 Protéines de soja : jour 7
    Préconisées aux végétariens et aux intolérants au lactose, les protéines de soja sont une bonne alternative aux protéines animales. Produites à base de farine de soja déshuilée, elles sont riches en acides aminés essentiels.
  • Farine de soja : jour 6
    Farine Publié le 1 Mars 2013 Farine de soja : jour 6
    On l'utilise très peu et pourtant elle est riche en protéines ! Intolérants au blé ou au gluten ? La farine de soja est faite pour vous. Veillez à bien la choisir et garantie sans OGM.