Cuisine végétarienne

  • Le burger végétarien New York Times
    Publié le 1 Septembre 2011 - Mis à jour le 25 Février 2013 Le burger végétarien New York Times
    Recette extraite sur : engine2diet.com
    Le burger bio qui va plaire à nos hommes !
  • 10 bons plans bio anticrise
    Bons plans Publié le 15 Février 2011 - Mis à jour le 15 Mai 2018 10 bons plans bio anticrise
  • Gratin doux et léger carottes-céleri rave
    Publié le 7 Février 2011 - Mis à jour le 4 Mars 2014 Gratin doux et léger carottes-céleri rave
    Un gratin léger très facile et rapide à réaliser, légèrement sucré et parfumé qui plait aussi aux enfants. A déguster tiède ou chaud avec un mesclun d'hiver bien aillé.
  • Les légumes oubliés : coup marketing ou réel intérêt nutritif ?
    Marketing Publié le 27 Septembre 2010 - Mis à jour le 28 Mars 2014 Les légumes oubliés : coup marketing ou réel intérêt nutritif ?
    Le marketing alimentaire serait-il en panne d'inspiration ? Le déballage de nouveauté s'intensifie : alicaments, nouvelles présentations d'aliments, proches de la contrefaçon si on considère qu'ils ont été dénaturés... Et maintenant, faisons face au phénomène des légumes oubliés !
  • Publié le 22 Septembre 2010 - Mis à jour le 27 Novembre 2012 La fille de Gwyneth Paltrow suit la voie végétarienne de Stella McCartney
    Dans la famille "végétariens célèbres", je demande la fille !
  • Fondants végétaliens au chocolat et à la banane
    Publié le 6 Mai 2010 - Mis à jour le 20 Mai 2014 Fondants végétaliens au chocolat et à la banane
    Voilà un dessert au chocolat des plus classiques : un fondant humide et un peu coulant, vraiment gourmand. A l'origine de ce gâteau, la nécessité de cuisiner végétalien. Il a donc fallu remplacer le beurre mais également les œufs, plus problématique. Heureusement, la banane gélifie à la cuisson ! Une astuce idéale pour les desserts.
  • Publié le 18 Avril 2010 - Mis à jour le 26 Novembre 2012 Galettes végétales au quinoa et à l'emmental
    Voici des galettes bien équilibrées en protéines grâce au quinoa, qui remplacent aisément les galettes végétales du commerce.
  • Risotto de printemps à la crème de brebis et coulis de pistache
    Publié le 17 Mars 2010 - Mis à jour le 28 Mai 2014 Risotto de printemps à la crème de brebis et coulis de pistache
    Un délicieux risotto parfumé sans gluten et sans lait de vache.
  • Le Miam-ô-Fruits
    Publié le 22 Janvier 2010 - Mis à jour le 4 Décembre 2013 Le Miam-ô-Fruits
    La célèbre recette de France Guillain pour un petit-déjeuner bio et reboostant. Très apprécié par les sportifs et indispensable en période de détox et rééquilibrage de l'organisme.
  • Dal (lentilles) aux baies de goji
    Publié le 11 Janvier 2010 - Mis à jour le 21 Janvier 2013 Dal (lentilles) aux baies de goji
    Les bienfaits des baies de goji associées aux délicieuses protéines des lentilles...