Cuisine végétarienne

  • Végé Publié le 7 Février 2013 - Mis à jour le 12 Février 2014 Appel à témoins : je suis végétarien, végétalien ou Vegan
    Choisir de ne pas consommer de viande, de poisson ou d'autres produits issus du règne animal est une tendance qui fait de plus en plus d'adeptes en France. Néo-végétarien, flexitarien, végétalien ou Vegan militant, envoyez-nous vos témoignages.
  • 10 épices aphrodisiaques
    Hot ! Publié le 7 Février 2013 - Mis à jour le 11 Février 2020 10 épices aphrodisiaques
    C'est bientôt la Saint-Valentin ! Et pour offrir un dîner gourmand et coquin à votre moitié, préparez vos plats en y ajoutant l'une (ou même plusieurs) de ces 10 épices aphrodisiaques.
  • Le soja dans tous ses états
    Publié le 7 Février 2013 - Mis à jour le 27 Février 2013 Le soja dans tous ses états
    Tofu, tempeh, miso, protéines, farine, le soja se consomme sous de multiples formes dans la cuisine bio. Très usité dans l'alimentation végétarienne, grâce à sa richesse en protéine, découvrez toutes les formes de cet aliment étonnant.
  • Êtes-vous végétarienne, végétalienne ou Vegan ?
    Végétarisme Publié le 7 Février 2013 - Mis à jour le 12 Février 2014 Êtes-vous végétarienne, végétalienne ou Vegan ?
    Entre végétarisme, végétalisme et véganisme, on a parfois du mal à faire la différence. Pour savoir à quelle catégorie votre alimentation correspond, on vous aide à y voir clair.
  • IG bas : menu d'une journée type
    IG Publié le 6 Février 2013 IG bas : menu d'une journée type
    Suite à mon article sur l'indice glycémique, vous êtes nombreuses à vous demander à quoi ressemble le menu d'une journée type à IG bas.
  • Huiles essentielles pour cuisiner : Jour 7
    Huiles essentielles Publié le 2 Février 2013 - Mis à jour le 8 Juillet 2014 Huiles essentielles pour cuisiner : Jour 7
    Les huiles essentielles, employées à bon escient et en respectant les consignes de sécurité peuvent servir à tout, même à aromatiser vos bons petits plats. Découvrez les accords gagnants mets - huile essentielle.
  • Légumineuses : protéines végétales
    Publié le 1 Février 2013 - Mis à jour le 15 Mars 2013 Légumineuses : protéines végétales
    Riches en glucides et en protéines, les légumineuses sont des bombes d'énergie 100% végétales. Associées à des céréales et des légumes, elles constituent un repas très équilibré. Découvrez leur diversité dans notre dossier spécial.
  • Recettes de crêpes bio pour la chandeleur
    Publié le 28 Janvier 2013 - Mis à jour le 4 Février 2013 Recettes de crêpes bio pour la chandeleur
    Régalez petits et grands avec les recettes de crêpes bonnes et bio, parfois sans allergènes. Pour une chandeleur haute en couleur... Et que ça saute !
  • Feuilleté de champignons et avocat
    Publié le 28 Janvier 2013 Feuilleté de champignons et avocat
    Cette recette est une adaptation libre et végétarienne d’une recette originale de Pascal Barbot de L’Astrance, dont le magnifique ouvrage vient de paraître.
  • Consommé de cresson et œuf poché coriandre et sésame
    Publié le 23 Janvier 2013 Consommé de cresson et œuf poché coriandre et sésame
    Découvrez une recette de consommé au cresson et à l'oeuf poché rapide et facile à réaliser.