Sans gluten

  • Gratin butternut millet
    Publié le 4 Juillet 2007 - Mis à jour le 26 Novembre 2013 Gratin butternut millet
    Un bon plat familial très simple à réaliser et utile pour accommoder les restes ! Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.
  • Carrés de polenta au lait de riz
    Publié le 4 Juillet 2007 - Mis à jour le 19 Février 2014 Carrés de polenta au lait de riz
    Le lait de riz est mon chouchou pour plusieurs raisons : son goût, sa légèreté, et sa digestibilité. Prenez-le nature, sans sucre, et pas mélangé avec des laits d'amande ou de noisette. Sa couleur est tellement pâle qu'on dirait qu'un nuage coule dans le verre...
  • Sans gluten Publié le 4 Juillet 2007 - Mis à jour le 24 Novembre 2012 Que faire avec la farine de riz complet ?
    La farine de riz est produite de la mouture des grains de riz, comme son nom l'indique ! Elle est souvent issue de l'agriculture biologique.
  • Publié le 4 Juillet 2007 - Mis à jour le 22 Novembre 2013 Que faire avec la farine de teff ?
    Découvrez la farine de teff, délicieuse à la place de la farine de blé pour des pains et des gâteaux sans gluten !   Toutes les recettes bio à base de farine de teff
  • Que faire avec les farines bio ?
    Farine Publié le 2 Juillet 2007 - Mis à jour le 5 Avril 2013 Que faire avec les farines bio ?
    T65, T80, épeautre, sans gluten, légumineuses, complètes ou intégrales... L'alimentation biologique nous offre une variété très intéressante de farines. Clea, auteur de blog culinaire, nous aide à nous y retrouver avec quelques idées d'utilisation.