Lait végétal

Lait de riz : très digeste, contre la diarrhée, sans cholestérol

Publié le 16 février 2013 - Mis à jour le 26 novembre 2013
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Et si on essayait le lait végétal pour remplacer le lait de vache ? Ces jus 100 % santé renferment tous les bienfaits nécessaires à notre organisme. Zoom sur le lait de riz.

Sa couleur : Blanc et très fluide

Sa saveur : légère, très agréable et douce en bouche

Sa composition : Principalement composé d’eau, de riz et de sel

Les bienfaits du lait de riz

• Energétique

• Très bon anti-diarrhéique

• Facile à digérer

• Riche en sucre lent et très pauvre en graisse

• Contient de la silice permettant une bonne fixation du calcium et du magnésium

• Sans cholestérol

• Sans lactose

Où en acheter ?

Bjorg, Bonneterre, Lima

Découvrez aussi les variantes : lait de riz au chocolat, boisson riz à la vanille

  • Le + : À partir de 5 mois, le lait de riz peut être proposé à l’enfant lorsqu’il est malade ou fatigué afin de soulager son système digestif. Mais il contient trop peu de protéines pour être l’unique nourriture du bébé. Toutefois, mélangé à la purée d’amande, de sésame, ou de la poudre de châtaigne, il aura une  meilleure valeur nutritive. 
  • Les recettes de FemininBio.com : 

Smoothie fraise melon et lait de riz

Pain au levain, purée de noisettes et lait de riz

Carrés de polenta au lait de riz
 

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