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Dessert

Banana bread

Pixabay
  • Type
    Dessert
  • Couverts
    6
  • Préparation
    60 mn
  • Cuisson
    45 mn
  • Difficulté
  • Budget
"Je prépare ce cake tellement souvent que j'ai l'impression d'en avoir écrit la recette moi-même. Ha ha ha ! Quand mes amis viennent prendre le café à la maison, il m'en demandent toujours et s'étonnent à chaque fois qu'il soit végane." Lisa, Guelph, Ontario
  • 3 bananes très très mûres
  • 1 c. à soupe jus de citron
  • 1 tasse huile
  • 1 tasse de sucre
  • 3 tasse dattes hachées
  • 1 tasse de farine
  • 1 tasse germes de blé
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café poudre à lever
  • 1 c. à café Bicarbonate de soude
Préparation
Préchauffez le four à 190°C. Dans un petit bol, mélangez les bananes écrasées, le jus de citron, l'huile, le sucre et les dattes. Dans un grand récipient séparé, mélangez la farine, les germes de blé, le sel, la poudre à lever et le bicarbonate.Ajoutez le mélange de bananes au mélange de farine et mélangez délicatement et brièvement.Versez dans un moule à cake de 23 cm légèrement huilé et enfournez pendant 40 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ou un couteau piqué au centre en ressorte propre.

Miam Miam !

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