Brownie au noix de pécan et au cœur fondant

Ingrédients
  • 200 gr de chocolat noir
  • 100 gr de sucre
  • 90 gr de farine
  • 50 gr de cerneaux de noix de pécan
  • 2 oeufs
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    20mn
  • Difficulté
    facile

>> Grâce à cette recette, Valérie remporte l'une des 10 boites de chocolat cru "Doux rêve" de Rrraw à l'occasion des 6 ans de FemininBio. 

Préparation

1.  Faites fondre le beurre coupé en petits cubes dans une petite casserole sur un feu très doux et cassez ensuite le chocolat noir bio dans un saladier. Laissez le fondre doucement au bain marie

2.  Dans un autre saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre et la farine puis ajoutez le chocolat et le beurre fondu et remuez

3.  Concassez grossièrement les cerneaux de noix de pécan, en réserver quelques un pour la décoration et ajoutez le reste à la préparation

4.  Mettre au frais pendant 30 minutes (pour que le cœur soit fondant)

5.  Préchauffez le four à 180°. Répartissez la pâte dans 12 caissettes ou empreintes à muffins

6.  Enfournez pendant 20 mn à 180°. Les brownies doivent être craquelés sur le dessus et fondants à l'intérieur

7.  Laissez-les refroidir avant de les déguster. Attention aux gourmands qui pourraient les dévorer à la sortie du four

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Avis des membres
Note : 3/5
Par natduj le 22 janvier 2014 à 18h13

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Brownie au noix de pécan et au cœur fondant

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