Cake chocolat gingembre wakamé

Ingrédients
  • 200 gr de farine
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 70 gr de pépites de chocolat
  • 75 gr beurre
  • 4 oeufs
  • 60 gr de wakamé
  • 75 gr de sucre
  • 60 gr de gingembre confit
  • Type
    Dessert
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    50mn
  • Difficulté
    moyen

Petite pause iodée et épicée avec cette délicieuse recette de cake chocolat-gingembre-wakamé. Un dessert gourmand et facile à réaliser.

Le wakamé est une algue est vertus anti-oxydantes et riche en vitamines. Ajoutez plus ou moins de gingembre suivant les goûts. 

Préparation

1.  Dessaler le wakamé frais ou réhydrater les paillettes en les recouvrant d'eau.

2.  Travailler le beurre et le sucre
 puis ajouter les oeufs, la farine et la poudre à lever et mélanger.


3.  Ajouter le wakamé haché finement ou coupé en petites lanières si vous voulez sentir le croquant.

4.  Mélanger
 et ajouter le gingembre coupé en petits dés et les pépites de chocolat.


5.  Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène
 et verser dans un moule beurré et fariné.


6.  Cuire 50 mn dans un four chaud à 180° (th 5/6) puis 
laisser refroidir et démouler.

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Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

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