Cupcake chocolat, matcha et avocat

Ingrédients
  • 250 gr de sucre
  • 250 gr de beurre fondu
  • 250 gr de chocolat fondu
  • 3 oeufs
  • 60 gr de farine avec levure
  • 60 gr de cacao
  • 3 avocats
  • 5 c.à soupe de sucre glace
  • 1 c.à café de matcha
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    35mn
  • Difficulté
    facile

Aujourd'hui oubliez le café, venez fondre de bonheur avec des cupcakes surmontés d’une crème d’avocat et matcha cacao, matcha et avocat. L'avocat est un excellent beurre végétal, qu’on ne pense pas à consommer sucré, et pourtant.. La légère amertume du matcha l'accompagne à merveille.

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Préparation

1.  Les cupckakes : mélanger le sucre, le beurre fondu, le chocolat fondu, les oeufs, la farine avec levure et le cacao. Cuire à 180° pendant 35 min.

2.  La crème matcha avocat : réduire en purée les avocats, rajouter le sucre, le matcha dilué dans de l’eau.

3.  Dressage : remplir une poche à douille de cette crème et dresser les cupcakes. Vous pouvez parsemer de fruits rouges, matcha et cacao.

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