Galette des rois sans gluten super facile

Ingrédients
  • 130 gr de sucre
  • 120 gr de beurre (ou de margarine végétale si vous la préférez sans lactose)
  • 120 gr de poudre d’amande
  • 2 pâtes feuilletées sans gluten (de nature & cie ou de croustipate par exemple)
  • 3 oeufs
  • 1 fève
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    20mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    6

Une galette des rois sans gluten, c'est possible ! Et c'est bon... miam !

Cette recette vous est proposée par Because Gus, le média qui libère le quotidien des intolérants.

C’est l’heure de sortir la galette de rois !! Mais comment fait-on quand on ne peut pas manger de gluten ?! Because Gus a pensé aux gluten free et propose sa recette de galette des rois sans gluten pour bien commencer l’année !

Préparation

1.  Mélangez le sucre, le beurre, la poudre d’amande et deux œufs dans un bol de façon à obtenir une pâte homogène.

2.  Etalez la 1ère pâte feuilletée sans gluten. Prenez votre mélange et étalez-le sur la pâte. Laissez une petite bande à l’extrémité, comme pour une pizza. N’oubliez pas de glisser la fève dans la frangipane !

3.  Étalez la 2ème pâte. Attention à ce qu’elle ne soit pas trop fine, ou la frangipane s’en échappera !

4.  Placez-la au dessus de la 1ère, fixez les bords ensemble et passez du blanc d’œuf sur les bords pour bien les fermer.

5.  Badigeonnez de jaune d’œuf le dessus et quadrillez-là avec la pointe d’un couteau.

6.  Mettez au four à 220°C pour 20 minutes et c’est prêt !

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