Entrée
Kit apéro tomates confites - paprika
- TypeEntrée
- Préparation35 mn
- Cuisson55 mn
- Difficulté
- Budget
Cette semaine l’apéro vient en kit : tartinade, tomates confites au paprika, feuilleté au beaufort. A vous de décider si vous voulez monter les bouchées, ou déguster chacun des éléments séparément
- 300 gr tomate cerise
- 3 c. à soupe huile d'olive bio
- 1 pincée de sel
- 1 pincée paprika en poudre
- 1 c. à café de sucre
- graine de coriandre
- pâte feuilletée
- 100 gr fromage râpé
- fromage frais
- 1 c. à soupe tapenade
- coriandre
Préparation
Préparer la marinade en mélangeant huile d’olive, pincée de sel, pincée de paprika, sucre, graines de coriandre (facultatif)Laver et enrober les tomates cerises de la marinade ; faire cuire 40 minutes au four à feu doux (5)Découper une douzaine de fonds de tarte et parsemer de fromage râpé.
Piquer la pâte et enfourner à feu moyen (6) pour 15 minutesPréparer la tartinade en mélangeant les ingrédients : fromage frais (type carré frais), 1 càs de tapenade, coriandreDégustez chaque élément séparément ou assemblez les fonds de tarte + tartinade + tomate confite pour des bouchées apéro en kit très savoureuses !
Retrouvez l'auteur de cette recette sur son blog Carnet de saveurs et senteurs et sur sa page Facebook.
Cette recette est pour une portion de 12 bouchées. Si vous trouvez du paprika fumé, c’est encore meilleur ! Ou alors remplacez le par du cumin , ce sera très bon aussi !
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