Mousse avocat-chocolat menthe

Ingrédients
  • 1 avocat
  • 1 c.à soupe de poudre de cacao cru
  • 1-2 gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée
  • bouquet de menthe fraîche (menthe poivrée si vous en trouvez)
  • 1 pincée de poudre de vanille
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 datte
  • 5 cl de lait végétal
  • 1 c.à soupe d'huile de coco
  • Type
    Dessert
  • Prix
    haut
  • Préparation
    10mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    1

Ce n’est pas un secret : l’avocat et le chocolat sont so in love ! Ici, cela devient un ménage-à-trois avec un nouveau visage : celui de l’huile essentielle de la menthe poivrée.

Recette inspirée du livre Green, Glam & Gourmande de Rebecca Leffler - Editions Marabout.

Mon truc Green, Glam & Gourmande : les bienfaits de la menthe poivrée

La menthe poivrée facilite la digestion, soulage les intestins irritables, lute contre l’inflammation et diminue les ballonnements. Ca protège les voies respiratoires, lutte contre la mauvaise haleine et sert comme antidépresseur en équilibrant le système nerveux. L’huile de menthe poivrée (j’adore YoungLiving.com) c’est magique contre les migraines ou les maux de tête et peut adoucir et calmer les irritations de la peau. L’huile de menthe poivrée pourrait être utiliser à la fois sur le corps, mais aussi – et plus délicieusement – dans les recettes !

A ajouter en option : 

1 à 2 cuillères à soupe de purée d'amandes

1 cuillère à café de poudre de Caroube de Pérou

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Préparation

1.  Mettez les ingrédients dans un blender (Vitamix de préférence !) ou robot culinaire.

2.  Mélangez jusqu’à ce que vous obtenez une consistance crémeuse, en rajoutant plus de liquide si besoin.

3.  Garnissez avec des pépites de cacao, des feuilles de menthe fraiche et de fruits frais pour le rendre encore plus gourmet

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Avis des membres
Note : 4/5
le 5 juin 2014 à 01h35

Another recipe to do! I just love this one, its so simple yet very delicious for the whole family! I really enjoyed doing it! - BentleyForbes

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Mousse avocat-chocolat menthe

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