Pain perdu aux fruits pas perdus

Ingrédients
  • 150 gr de pain rassis coupé en cubes de 2 cm environ
  • 300 à 500 g environ de fruits de saison bien mûrs
  • 30 cl de lait de vache ou de lait végétal
  • 4 c.à soupe de miel
  • beurre ou de margarine bio non hydrogénée pour le plat
  • 3 oeufs
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Cuisson
    35mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    6

Vous avez du pain rassis ? Quelques bons fruits qui commencent à faire la tête dans la corbeille ? En seulement 5 minutes, transformez ces ingrédients peu affriolants en un délicieux dessert qui régalera tout le monde et fera d’une pierre deux coups : un pain perdu aux fruits pas perdus !

Astuce : Pour un dessert encore plus gourmand, vous pouvez parfumer votre pudding en fonction des fruits choisis : cannelle ou épices à spéculoos dans un pudding à la pomme... Laissez votre créativité s'exprimer. 

Retrouvez cette recette dans le livre "mes confitures, compotes, fruits séchés, sirops..." de Marie Chioca et Delphine Paslin aux éditions Terre vivante. Découvrez les 55 recettes faciles, saines et originales pour profiter du bon goût des fruits toute l'année. Apprenez aussi à stériliser les confitures, à utiliser l’agar-agar comme gélifiant naturel, à privilégier les sucres naturels et à varier les méthodes de conservation.

Crédit photo : Marie Chioca et Delphine Paslin
 

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Préparation

1.  Mélanger dans un saladier le pain, les oeufs, le lait et le produit sucrant.

2.  Quand le pain est un peu ramolli, l’écraser grossièrement à la main pour éviter les trop gros morceaux.

3.  Préparer les fruits en les coupant et en retirant éventuellement les parties abîmées. Mélanger au pain trempé.

4.  Beurrer ou huiler un moule pouvant passer au four puis verser la préparation, égaliser, ajouter éventuellement quelques copeaux de beurre sur le dessus et faire cuire 35 minutes.

5.  À savourer tiède ou très frais.

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Avis des membres
Note : 5/5
Par Devonna Lee Neig le 5 juin 2014 à 15h08

I like fruits and this dish will surely be delicious and sinfully tempting. I like the process and the ingredients, thank you for sharing. - Naperville Cosmetic Dentists

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Pain perdu aux fruits pas perdus

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