Paletas concombre-mojito

Ingrédients
  • 300 mL d'eau
  • 130 gr de concombre
  • 4 c.à soupe jus de citron vert
  • 5 c.à soupe de sirop d'agave
  • 1 c.à soupe de feuilles de menthe ciselées
  • 50 cl de concombre en fines lamelles (facultatif)
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    10

Les paletas sont plus que des simples glaces sur bâtonnets. Dans cette recette, associez le citron vert à la menthe et au concombre pour un effet très rafraîchissant.

 

Cette recette est tirée du livre 25 glaces vegan, de Marie Laforêt, paru aux éditions La Plage.

Idée fraîcheur : versez ce mélange sans les morceaux de concombre dans des bacs à glaçons et conservez au congélateur. Pour une boisson ultrafraîche parfumée prête en un clin d'oeil, plongez 2 glaçons dans un verre d'eau plate ou pétillante !

Préparation

1.  Mixer l’eau, le concombre, le jus de citron et le sirop d’agave. Filtrer pour obtenir un jus clair. Mélanger avec les feuilles de menthe.

2.  Si on souhaite ajouter des lamelles de concombre, les répartir dans des moules à bâtonnets glacés.

3.  Verser le jus dans les moules, ajouter les couvercles et les bâtonnets, et laisser prendre 8 heures au congélateur.

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