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Dessert

Pancakes coco vegan sans lait sans oeuf

Pancakes coco
  • Type
    Dessert
  • Préparation
    10 mn
  • Cuisson
    5 mn
  • Difficulté
  • Budget
Savourez de délicieux pancakes coco en suivant cette recette 100% végétale
  • 250 gr farine de froment T55
  • 30 gr sucre blond de canne bio
  • 3 gr poudre à lever
  • 1 pincée de sel
  • 40 gr huile vierge de noix de coco
  • 200 gr de lait de soja
  • 250 gr boisson au lait de coco
Préparation
Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le sel et la poudre à lever.Incorporer l'huile vierge de noix de coco préalablement fondue 30 secondes au micro-ondes.Ajouter petit à petit le lait de soja et le lait de coco en fouettant pour éviter les grumeaux.Passer 10 secondes au blender si besoin, en cas de grumeaux.Faire chauffer une poêle à crêpes huilée.Verser une petite louche de pâte à pancakes et laisser cuire 2-3 minutes jusqu'à l'apparition de petites bulles. Retourner le pancake et poursuivre la cuisson sur l'autre face.

Miam Miam !

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