Petit déjeuner de fruits au pollen frais

Ingrédients
  • 1/2 yaourt de soja
  • 1 c.à café de miel de châtaigne, de sarrasin ou de bourdaine (en fonction du goût recherché)
  • Des fruits frais de saison  
  • Quelques gouttes de citron frais  
  • 1 c.à soupe de pollen de votre choix (bruyère, châtaignier...)
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    6mn
  • Difficulté
    facile

Pour un petit déjeuner gourmand, où vous pouvez profiter des bienfaits des produits de la ruche. Mmmm !

Cette recette est tirée du livre Les produits de la ruche, de Hélène Jaffré-Pasquiet, publié aux éditions Jouvence. 

Préparation

1.  Pelez au besoin les fruits, et coupez-les en morceaux dans un bol.

2.  Arrosez-les de quelques gouttes de jus de citron.

3.  Ajoutez le yaourt sucré avec un peu de miel. Vous pouvez diluer une goutte d’huile essentielle de citron dans votre cuillère de miel pour aromatiser le yaourt.

4.  Enfin, ajoutez le pollen frais, et mélangez le tout. À prendre seul, ou suivi de céréales sous forme de pain au levain ou sous autre forme si besoin.

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