Petits moelleux au chocolat sans gluten

Ingrédients
  • 200 gr de chocolat noir bio sans gluten
  • 80 gr beurre
  • 4 oeufs
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 90 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de maïzena
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    10mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    6

Apprenez à faire de succulents petits moelleux au chocolat très gourmands.

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Préparation

1.  Préchauffer le four à 190°C.

2.  Faire fondre le chocolat. Ajouter le beurre coupé en dés. Mélanger à la spatule.

3.  Dans un saladier, casser les œufs, fouetter avec le sucre. Tout en continuant à fouetter, ajouter le mélange chocolat beurre.

4.  Incorporer la maïzena. Mélanger à nouveau au fouet. La pâte doit être bien lisse.

5.  Verser la pâte dans des caissettes ou des petits moules huilés.

6.  Enfourner pour 10 à 12 minutes.

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Avis des membres
Note : 5/5
Par lotus66 le 28 avril 2013 à 19h11

Excellent! et très rapide. Dans le doute j'ai ajouté un peu de poudre à lever (et un peu d'arôme de vanille par gourmandise), et utilisé des moules à cannelés. À refaire.

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Petits moelleux au chocolat sans gluten

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