Sorbet Mangue Curcuma

Ingrédients
  • 450 gr de mangue mûre
  • 1 carotte
  • 1 petite tranche de racine de curcuma frais ou 2 pincées de curcuma en poudre
  • 1 cuillère à café rase de graines de chia par personne
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    3

Réveillez vos papilles avec une recette ultra simple inspirée des saveurs Indiennes.

De manière générale les mangues contiennent assez de sucre donc pas besoin d’en ajouter mais si ce n’est pas suffisant vous pouvez incorporer 1 ou 2 cuillères à café de sirop d’agave ou de miel par exemple.

Préparation

1.  Mettre au congélateur mangue et carotte coupées en petits cubes la veille.

2.  Mixer les cubes de mangue et carotte surgelées avec le curcuma dans votre blender.

3.  Saupoudrer de graines de chia

4.  Et voilà, c’est prêt à déguster !

5.  À noter : Le goût du curcuma frais est plus puissant que sous forme de poudre donc à utiliser avec modération si vous n’avez pas l’habitude d’en consommer !

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